Porridge proteico: 3 ricette per la tua colazione estiva
Categorie: Ricette Proteiche
Tempo di lettura: 4 minuti
Il porridge è una ricetta che fa parte della tipica tradizione culinaria anglosassone. Si tratta di un pasto sano, proteico ma soprattutto gustoso, dal momento che nella preparazione puoi aggiungere vari ingredienti. Tra i più gettonati:
- frutta
- frutta in guscio
- fiocchi d’avena
Tra tutte le colazioni, il porridge è l’alternativa che garantisce un maggior apporto di macronutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno. In particolare, con questo pasto assumiamo:
- carboidrati
- proteine
- grassi
- vitamine
- fibre (fondamentali per mantenere il senso di sazietà per l’intera mattinata)
Vediamo insieme, nei prossimi paragrafi, tre ricette per preparare il tuo porridge semplici e veloci.
3 ricette per preparare il tuo porridge proteico
Come accennato nel paragrafo precedente, il porridge proteico rappresenta una colazione sana e completa. In linea generale, si tratta comunque di un pasto light visto che tendenzialmente la quantità di calorie assunte è pari a circa 300 kcal.
Inoltre, gli ingredienti che si possono inserire in questa ricetta sono moltissimi per cui ogni giorno è possibile creare delle varianti nuove e gustose. Eccone tre!
1 – La ricetta “tradizionale” del porridge
La tradizione anglosassone vuole che il porridge sia preparato con specifici ingredienti. Nel dettaglio, per 4 persone servono:
- 150 g di fiocchi d’avena/fiocchi macinati/crusca d’avena
- 200 g di latte intero/scremato/di soia
- 300 g di frutta di stagione
- 1 cucchiaio abbondante di miele o, in alternativa, di sciroppo d’acero
- 60 g di frutta secca
- 1 cucchiaino di semi oleosi
- 1 cucchiaio di bacche di goji/di maqui/golden berries
- 70 g di cioccolato fondente al 70%
- sale q. b.
Per la preparazione segui i prossimi passi:
- metti in un pentolino i fiocchi di avena
- unisci l’acqua e mescola finché non viene assorbita
- aggiungi il latte, poi il sale e infine il miele
- mescola il tutto
- fai bollire e poi abbassa la fiamma senza smettere di mescolare
Riguardo al tempo di cottura dell’avena, di solito si aggira intorno ai 5 minuti.
2 – Porridge proteico con cioccolato e cacao amaro
Il porridge proteico con cioccolato e cacao amaro è la soluzione perfetta per le persone golose che vogliono mantenere la linea. Un ottimo modo per cominciare la giornata non solo con energia, ma anche con un po’ di gusto.
La preparazione è sempre la stessa, mentre gli ingredienti di cui hai bisogno per 4 porzioni sono:
- 400 g di latte
- 200 g di acqua
- 160 g di fiocchi di avena
- 100 g di cioccolato fondente
- 20 g di cacao amaro in polvere
- zucchero q.b.
Se ami il cioccolato, potrebbero interessarti anche 2 ricette con il pudding al cioccolato di Perform.

3 – Overnight: porridge con yogurt, banane e burro di arachidi
L’overnight rappresenta la versione “fredda” del porridge. Per questa preparazione non è necessaria alcuna cottura, infatti può essere eseguita con comodità la sera prima mescolando tutti gli ingredienti.
Si tratta di un pasto ricco di proteine date principalmente dalla presenza di avena e yogurt ma anche dalla combinazione di banane e burro di arachidi.
Per quanto riguarda gli ingredienti di cui hai bisogno per la preparazione di questo porridge, per una porzione servono::
- 1 bicchiere di yogurt bianco naturale
- 1 bicchiere di latte vegetale
- 1 bicchiere di fiocchi di avena
- 1 cucchiaino di zucchero di canna integrale
- 2 cucchiaini di semi di chia
- 1 banana matura
- 1 cucchiaini di burro di arachidi
- cannella in polvere a piacimento
Continua a scoprire nuovi piatti:

Prova il nostro Shake al gusto cioccolato
Se sei una persona golosa che tiene anche alla linea, prova lo Shake al gusto di cioccolato.
Una merenda gustosa e proteica, facile e veloce da preparare!
Prova anche tu lo Shake al Cioccolato Perform, ora con il 25% di sconto!
Categorie: Ricette Proteiche
Tempo di lettura: 4 minuti
Sfoglia le altre categorie del blog
ALIMENTAZIONE & BENESSERE
RICETTE PROTEICHE
ALLENAMENTO & FITNESS
I ❤️ PERFORM
Leggi gli articoli correlati
3 ricette proteiche per i tuoi biscotti speziati natalizi
Il periodo più bello dell’anno è arrivato. E cosa c’è di meglio che assaporare la magia del Natale nei suoi tipici biscotti speziati natalizi e nel loro inconfondibile sapore? La risposta è farlo con un occhio di riguardo alla linea e all’apporto nutrizionale grazie...
Aperitivo light: come stupire gli amici con ricette insolite
L'estate è la stagione ideale per ritrovarsi con gli amici di fronte ad un aperitivo rinfrescante fino a tarda sera. Tuttavia, se si vuole preparare un apericena in casa non è sempre semplice stupirli con ricette light e non banali. Molto spesso, è piuttosto complesso...
Pranzo in spiaggia: 5 piatti da provare in riva al mare
L'estate è ufficialmente arrivata e con lei cominciano le intere giornate passate al mare tra bagni e ombrellone. Spesso per il pranzo in spiaggia si opta per semplici e veloci panini, comodi da trasportare e soprattutto da consumare. Ma le opzioni per un pasto...
Cheesecake proteica: un’idea fresca per restare in forma in estate
La prova costume è alle porte e molte persone sono già a dieta per poter arrivare in forma al momento delle giornate al mare.Se anche tu sei fra queste e hai paura di non riuscire a rinunciare agli zuccheri, leggi le righe che seguono: troverai alcune ricette di...
3 ricette leggere con le fragole
Quando sui banchi della frutta si trovano le fragole, significa che la stagione calda è ufficialmente cominciata. Questo frutto, se fresco, è buono da mangiare anche solo con l'aggiunta di qualche goccia di limone. Tuttavia, è soprattutto un ottimo ingrediente per...