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La ricetta per preparare pancake proteici alla banana e altre idee gustose

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Categorie: Ricette Proteiche

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Tempo di lettura: 4 minuti

I pancake proteici alla banana sono un’ottima alternativa per una colazione o per una merenda saziante che garantisce un alto apporto di proteine. In generale, si tratta di un piatto molto semplice e veloce da cucinare che può essere preparato in numerose varianti.

Continua a leggere l’articolo: nei prossimi paragrafi trovi qualche consiglio.

Pancake alla banana: la ricetta Perform

Se hai voglia di una colazione golosa e veloce da preparare, prova i pancake proteici alla banana con l’aggiunta di Perform Protein Shake al gusto di vaniglia.

Ecco gli ingredienti necessari per preparare il piatto:

  • 1 banana
  • 2 uova
  • 40g di proteine in polvere alla vaniglia
  • 2g di lievito in polvere
  • un pizzico scarso di sale
  • una spolverata di cannella
  • olio di oliva, burro o olio di cocco

Mentre i passaggi da seguire per la ricetta sono i seguenti:

  • monta gli albumi a parte
  • schiaccia le banane aiutandoti con una forchetta per ottenere una purea il più omogenea possibile
  • unisci tutti gli ingredienti in una ciotola
  • fai riposare tutto il composto per 5 minuti
  • scalda una padella con un filo d’olio
  • cuoci per circa due minuti per lato fino ad ottenere una doratura

 

Alcuni abbinamenti per preparare dei gustosi pancake alla banana

I pancake alla banana sono una ricetta sana ed energetica, ideale per la colazione o per lo spuntino di metà pomeriggio. Inoltre, si tratta di una preparazione molto versatile, perché si possono creare numerosi abbinamenti.

Nei prossimi paragrafi trovi alcuni consigli per delle varianti speciali.

Pancake alla Banana

Ricetta light dei pancake alla banana

I pancake alla banana light sono una variante più sana e leggera rispetto alla classica ricetta americana.

Per quanto riguarda gli ingredienti di questa ricetta, hai bisogno di:

  • 2 banane piccole molto mature
  • 3 cucchiai di farina integrale
  • 1 cucchiaio di miele, se lo desideri
  • 1 cucchiaio scarso di olio di semi
  • 2 uova
  • un pizzico di lievito per dolci
  • una punta di cannella in polvere

Mentre per la preparazione, i passi principali sono i seguenti:

  • schiaccia per bene le due banane mature aiutandoti con una forchetta fino a quando non ottieni un composto cremoso
  • unisci le due uova e mescola il tutto
  • aggiungi farina integrale, lievito, olio e cannella
  • ungi una piastra antiaderente e quando si è riscaldata, aggiungi un cucchiaio di composto
  • cuoci da entrambe le parti per un paio di minuti ciascuna

 

Banana e avena: pancake perfetti per una colazione di uno sportivo

I pancake con banana e avena sono un piatto ricco di carboidrati e proteine perfetto per la colazione di una persona che pratica sport.

Grazie all’indice glicemico medio e alla facilità con cui possono essere digeriti, sono perfetti per rifocillare le riserve di glicogeno. Contengono poi gli aminoacidi essenziali necessari per i muscoli in seguito ad un allenamento intenso.

Gli ingredienti che ti servono per questa ricetta sono:

  • 3-4 banane mature
  • 1 albume d’uovo
  • 3 cucchiai di farina di avena
  • 1 cucchiaio di latte
  • 2 pizzichi di dolcificante
  • alcune gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di cannella
  • 1/2 cucchiaino di lievito

Mentre per quanto riguarda il procedimento, i passaggi principali sono i seguenti:

  • immergi la farina d’avena con il latte
  • aggiungi le uova, la cannella e una banana schiacciata con l’aiuto di una forchetta
  • riscalda una padella con alcune gocce di olio
  • cuoci da entrambe le parti per un minuto ciascuna

Cioccolato e banana: pancake ideali per i più golosi

I pancake con cioccolato e banana sono una ricetta ideale per i più golosi.

Per la preparazione, ti serviranno solo:

  • due banane
  • 100g di cioccolato fondente
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 20 ml di latte
  • 50 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • scorza di limone q. b.
  • burro q. b.

Il procedimento è il seguente:

  • taglia finemente il cioccolato e scioglilo a bagnomaria in una ciotola
  • affetta una banana e mettila da parte

A questo punto, dopo aver cotto i pancake in padella per circa due minuti a lato, alterna un pancake a fettine di banane e copri con il cioccolato sciolto.

Prova il pudding Perform al gusto di vaniglia

Prova il pudding Perform al gusto di vaniglia

Per una colazione proteica, prova a cucinare dei pancake con l’aggiunta di un pudding Perform come guarnizione.

 

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