Colazione estiva proteica: idee per cominciare al meglio la giornata

Il primo pasto è prioritario per l’intera giornata. Difatti, si tratta di un momento essenziale dal punto di vista metabolico ed energetico. Soprattutto nella stagione più calda, per avere la carica giusta sin dal mattino, è bene preparare una colazione estiva proteica.

Inoltre, nonostante il metabolismo rallenti durante la notte, il nostro corpo continua a bruciare calorie. Per questo motivo è buona norma non saltarla mai.

Cerchiamo di capire insieme come fornire all’organismo l’energia necessaria per affrontare tutte le attività giornaliere.

4 ricette per una colazione proteica

Spesso si tende a concentrare grandi quantità di zuccheri nel primo pasto della giornata, sottovalutando le proprietà benefiche delle proteine.

Invece, la colazione ideale si compone di:

• una parte proteica
• carboidrati complessi per aiutarti a rimanere sazio più a lungo
• frutta o verdura fresca

A quest’ultimo proposito, dovresti sempre acquistare e mangiare frutta e verdura di stagione. Se vuoi scoprire tutti i vantaggi di questa scelta, leggi il nostro articolo in cui parliamo della stagionalità dei cibi.

Se hai paura di non avere il tempo necessario per riuscire a cucinare un primo pasto che comprenda quanto abbiamo appena visto, non ti preoccupare: qui di seguito trovi 4 idee per una colazione veloce che sia sana e nutriente.

Pane di segale con salmone o bresaola: una colazione proteica salata semplicissima

Il pane di segale è una fonte di carboidrati complessi e di fibre che donano un maggiore senso di sazietà. Il salmone è ricco di proteine e omega-3, mentre la bresaola è consigliata per chi pratica sport.

Se il pane di segale risulta troppo asciutto prova a spalmarci sopra della robiola o della polpa di avocado.

Sempre in tema di piatti ricchi di proteine, leggi anche il nostro articolo 3 ricette proteiche con gli integratori Perform!

Uova: diverse preparazioni per una colazione estiva proteica 

Le uova sono un alimento proteico, ricco di ferro, fosforo e calcio che può essere cucinato in diversi modi e con tempi di cottura velocissimi. In particolare, puoi prepararle:

• sode
• strapazzate
• alla coque
• in camicia

Due ulteriori modalità un pochino più elaborate sono rappresentate dall’omelette e dalla frittata: due ricette comunque facili e veloci che sono spesso apprezzate anche dai bambini.

Colazione light a base di yogurt e cereali proteici

Un’ulteriore proposta per una colazione light può essere quella a base di yogurt. Infatti, questo alimento aiuta la digestione, combatte la stitichezza ed è ricco di proteine.

Per completarlo, puoi unire dei cereali soffiati o fiocchi di avena, oppure della frutta fresca o secca a tuo piacere.

Hummus: un’alternativa vegana per una colazione proteica

Come sappiamo, le proteine non sono solo animali ma anche vegetali. L’hummus rappresenta un’ottima idea per una colazione proteica vegana.

Si tratta di una salsa composta da ceci lessati e frullati, spezie e crema di sesamo. È una ricetta facile e veloce che può essere preparata anche in anticipo seguendo pochi passaggi:

• scola una lattina di ceci già lessati
• frullali finemente
• aggiungi un pizzico di sale, due cucchiai di olio e un cucchiaino di salsa di sesamo (Tahin)
• l’aglio può essere aggiunto a tua discrezione

Puoi accompagnare la salsa con dei cracker di farro oppure delle gallette integrali.

Infine, un’alternativa per aggiungere la parte proteica al primo pasto della giornata senza mettersi ai fornelli possono essere gli integratori. Tra i migliori ci sono sicuramente gli Shake & Pudding Perform, facili e veloci da preparare e con un sapore impareggiabile che non ti farà vedere l’ora di gustarti la tua colazione: scoprili adesso nel nostro shop online! Per avere alcuni consigli su come utilizzarli, invece, ti rimandiamo al nostro articolo Shake proteico: colazioni leggere e merende light!